Подпишитесь

Сабайон с лесной малиной придаст вам бодрости

Малину перебрать, но не мыть (иначе пропадет аромат), положить в блендер, выжать лимон. Очень быстро разбить малину в пюре, перетереть через сито

Что нужно:


  • 250 гр спелой лесной малины
  • Половина лимона
  • 1 – 2 ч. л. сахарной пудры
  • 4 свежих яичных желтка
  • 2 ст. л. белого портвейна
  • 2 ст. л. белого сухого вина
  • 1 стаканчик натурального йогурта



Сабайон с лесной малиной придаст вам бодрости

Что делать:  Малину перебрать, но не мыть (иначе пропадет аромат), положить в блендер, выжать лимон. Очень быстро разбить малину в пюре, перетереть через сито. Добавить сахарную пудру и отставить. Желтки, портвейн и вино влить в большую огнеупорную миску. Поместить ее над кастрюлей с кипящей водой; взбивать массу венчиком, пока она не достигнет консистенции подтаявшего мороженого. Снять миску с водяной бани, переставить ее на кастрюлю с ледяной водой и продолжать взбивать до полного остывания. Затем добавить в массу йогурт, тщательно размешать. В последнюю очередь влить малиновое пюре; быстро размешать венчиком. Очень хорошо подходит к фруктам-гриль, а также к любой сладкой выпечке, кроме пряников. В 1 порции: 100 ккал, белки – 3,5 г, жиры – 5 г, углеводы – 10,1 г.

Источник: https://econet.ua/

Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.
Подпишитесь на наш ФБ:
, чтобы видеть ЛУЧШИЕ материалы у себя в ленте!
Комментарии (Всего: 0)

    Добавить комментарий

    2 процента людей — думает, 3 процента — думает, что они думают, а 95 процентов людей лучше умрут, чем будут думать. Джордж Бернард Шоу
    Что-то интересное