Экология потребления. Еда и рецепты: Этот рецепт особенно подойдет для постящихся.Такой соус очень хорош как подливка к картошке, рису...
ПОСТНЫЙ ОРЕХОВЫЙ СОУС
Этот рецепт особенно подойдет для постящихся
Лук репчатый – 400 г. Нарезать мелко.
Орехи лесные или фундук – 200 г. Пропустить через мясорубку.
Квас сухарный на меду - 2 стакана или развести в горячей воде мед 1 ст ложка полная на 2 стакана горячей воды (мед можно взять по вкусу). В этом рецепте раствор меда некоторые предпочитают квасу. Густоту соуса легко регулировать количеством кваса или раствором меда.
Соль и черный молотый перец – по вкусу.
В самом конце приготовления, при отваривании подливки, можно добавить немного чеснока (пропустить через чеснокодавилку).
В чугунном сотейнике тушить лук на растительном масле.
Тушить лучше долго при минимальном нагреве. Когда лук будет готов, добавить молотые орехи и размешать.
Добавить 2 стакана кваса или разведенного в 2 стаканах горячей воды меда. Посолить, поперчить, дать закипеть и варить при слабом кипении помешивая в течение 15 или 20 минут.
Использовать как подливку к картошке, рису и так далее ..
P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet
Присоединяйтесь к нам в Facebook , ВКонтакте, Одноклассниках
Источник: https://econet.ua/
Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.
Добавить комментарий