Клубничный квас — восхитительный цвет и волшебный аромат!

Этот квас нас покорил сразу же – цвет восхитительный, аромат волшебный, вкус насыщенно фруктовый, приятная легкая загазированность. 

Вам потребуется:

• 250 гр клубники
• 700 мл воды
• 2-3 ст.л. сахара
• 0,5 ч.л. лимонной кислоты
• изюм

Как приготовить:

1. Клубнику залить водой и довести компот до кипения. Выключить огонь и дать настояться в течение 10-15 минут. Можно и 20.

2. Добавить сахар, лимонную кислоту, размешать и отфильтровать. Разлить по бутылкам и дать остыть до комнатной температуры. 

3. Затем в каждую бутылку добавить по несколько изюминок (5-6 штук).

4. Выстаивать квас при комнатной температуре в темном месте. Ориентировочно – 2-3 дня. 

Но это время ориентировочно, так как все зависит от температуры окружающей среды. Я держала свой квас 5 дней – просто нужно дождаться видимого брожения: изюм всплывет, появятся пузырьки, а аромат станет приятно-бражковым. 

Затем переместить квас в холодильник и выдержать еще 4-5 дней.опубликовано econet.ru

Готовим с любовью, econet.ru! Приятного аппетита!
 

Это Вам будет интересно: 

Открытый летний пирог с ягодами

Лисички с цукини и абрикосами

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet