Подпишись

Рецепт-антидепрессант: Овощной пирог «Розы»

Экология потребления. Еда и рецепты: Один из лучших способов поднять себе настроение и сразить наповал собравшихся за столом гостей...

Рецепт про то, как все просыпается и возрождается – прекрасные розы распускаются прямо у вас на глазах!

Один из лучших способов поднять себе настроение и сразить наповал собравшихся за столом гостей – причем сделать этот овощной пирог проще простого. Его придумала итальянская мама-блогер Барбара Ламперти (Barbara Lamperti), автор блога Buona Pappa.

Рецепт-антидепрессант: Овощной пирог «Розы»

Приготовление

1. Распределите по форме один пласт слоеного теста (лучше купить замороженное). В центре положите бумагу для выпечки, а на нее – зерна или фасоль, чтобы придавить тесто. Выпекайте 10 минут при температуре 180 градусов. Уберите бумагу с грузом и дайте остыть.

2. Тем временем приготовьте начинку для запеканки: смешайте в миске рикотту (350 г), 1-2 яйца, тертый пармезан (80 г; или другой сыр твердого сорта) и щепотку мускатного ореха. Добавьте щепотку соли, измельченную зелень (1 ст.л орегано или петрушки) и ломтики моцареллы (130 г). Тщательно перемешайте.

3. Розы: овощерезкой нарежьте полосками цукини (2 шт) и разноцветную морковь (4 шт.). Если под рукой нет моркови разных цветов, Барбара советует сделать монохромный торт, только из цукини, он тоже получается очень красивый.

Рецепт-антидепрессант: Овощной пирог «Розы»

Еще варианты: цукини и морковь, цукини, баклажаны, морковь.

Поместите миску с полосками овощей на 1 минуту в микроволновку – их будет легче заворачивать.

4. Распределите начинку по тесту. Возьмите полоску цукини и плотно заверните – это сердцевина «розы». Продолжайте оборачивать ее новыми полосками-«лепестками» (2-3), пока не появится «роза». Поместите ее в центр тарта и разместите вокруг новые «розы», пока не закроете всю поверхность тарта. Cмажьте оливковым маслом. Выпекайте 40-50 минут при температуре 200 градусов.

Готовьте с любовью! econet.ru

Также вкусно: Хрустящий ароматный пирог из гречневой муки с овощами  

Как приготовить изумительный Тартар из моркови

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet

Источник: https://econet.ua/

Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.
Подпишитесь на наш ФБ:
, чтобы видеть ЛУЧШИЕ материалы у себя в ленте!
Комментарии (Всего: 0)

    Добавить комментарий

    Не бойтесь кого—то потерять. Вы не потеряете того, кто нужен Вам по жизни. Теряются те, кто послан вам для опыта. Остаются те, кто послан Вам судьбой. Фридрих Ницше
    Что-то интересное