Как приготовить кето хлеб — полезный хлеб изо льна

Кето питание — питание с минимальным количеством углеводов, не содержит глютен или любой другой зерновой муки.

Палео Хлеб изо Льна или Кето Хлеб содержит только льняные семена и минимальное количество углеводов, а получается почти как обычный ржаной хлеб!

Я могу спокойно жить без хлеба. Но иногда (например на Новый Год) очень хочется бутербродиков с красной икрой. И совсем не хочется их на традиционном белом батоне.

Скажу сразу, я была очень критична даже пробовать печь этот хлеб первый раз. К нему я пришла, изучая так называемое Кето питание или питание с минимальным количеством углеводов.

Хлеб получается Палео, то есть не содержит Глютен или любой другой зерновой муки. К тому же он Кето, то есть количество клетчатки взаимно исключает углеводы и он может быть частью питания для похудения, диабетиков и тех, кто старается уменьшить количество употребляемых углеводов.

Палео Хлеб изо Льна очень похож на обычный ржаной. Идеально подходит для бутербродов ну или просто так. Ну и себестоимость его намного ниже, чем например хлеба из кокосовой муки.

Семена льна богаты Омега-3, которые даже при нагревании не теряются!

Также вся выпечка из этих семян имеет намного меньший гликемический индекс, что придется особенно кстати тем, кто должен следить за уровнем сахара в крови.

Богаты Витамином В1, Медью, Марганцем, Магнием и Фосфором.

Лен содержит особые фитонутриенты Лигнаны, обладающие свойствами клетчатки, антиоксиданта и фитоэстрогенов.

РЕЦЕПТ

Ингредиенты:

• Форма для выпекания хлеба - 1
• Семена льна, перемолотые - 2 стакана
• Яйца - 5
• Вода - ½ стакана
• Масло сливочное или кокосовое, растопленное - ⅓ стакана
• Сода - 1 чайная ложка
• Уксус яблочный нефильтрованный - 1 чайная ложка
• Соль розовая гималайская или морская - ½ чайная ложка
• Кунжут, для посыпки - 1 столовая ложка