Полезный рецепт: Сегодня делимся совершенно чудесным рецептом приготовления очень популярной закуски в Индии - это севьян. Севьян - вермишель из нутовой муки. Сочетается она практически со всем: с салатами, с овощными блюдами, отлично сочетается с изюмом и орехами (поджаренными). Да и готовиться севьян быстро - около 25 минут. Такой рецепт точно придется по вкусу и будет полезен для людей, которые ведут здоровый образ жизни и следят за своим питанием, а также для тех кто хочет похудеть.
Сегодня делимся совершенно чудесным рецептом приготовления очень популярной индийской закуски - это будет севьян.
Севьян - это вкуснейшая и очень аппетитная вермишель из нутовой муки без глютена. Прекрасно сочетается практически со всем: с полезными салатами, с ароматными блюдами из овощей, также отлично сочетается с изюмом и орехами. Его можно есть и отдельно. Готовится севьян быстро - около 25 минут.
Такой рецепт вермишели без глютена точно придется по вкусу и будет полезен для людей, которые следят за своим рационом и питанием и ведут здоровый образ жизни, а также для тех кто хочет похудеть.
Давайте готовить!
Лучшие публикации в Telegram-канале Econet.ru. Подписывайтесь!
нутовая мука - 200 г
соль - 1 1/2 ч. л.
вода - 125 мл
кайенский перец (молотый) - 1/2 ч. л.
масло оливковое или топленное - для жарки
куркума - 1 ч. л.
Подписывайтесь на наш аккаунт в INSTAGRAM!
Муку из нута необходимо просеять. Теперь к нутовой муке подавляем соль, пряности и воду (холодную). Перемешиваем. Должно получится однородное густое тесто. Чуть-чуть взбиваем венчиком тесто.
Теперь нужно разогреть масло. Берем тесто (где-то приблизительно столовую ложку) и лопаткой продавливаем через дуршлаг прямиком в масло. Если тесто получилось жидкое - добавьте еще муки.
Лопаткой собираем остатки теста с дуршлага и кладем обратно к остальному тесту. Аналогично делаем со второй порцией теста. Так нужно делать пока все масло не будет покрыто вермишелью.
Жарим до появления темно-золотистого цвета. Когда вы достанете вермишель из масла - она потемнеет. Это нормально. Откидываем вермишель на дуршлаг, чтобы дать лишнему маслу стечь.
Кстати, вместо дуршлага в приготовлении севьяна вполне можно использовать шприц для выдавливания крема.
Приятного аппетита! Готовьте с любовью! econet.ru. Если у вас возникли вопросы по этой теме, задайте их специалистам и читателям нашего проекта здесь
P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание - мы вместе изменяем мир! © econet
Источник: https://econet.ua/
Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.Экология жизни. Психология: Когда вам кажется, что что-то идет в жизни не так, важно принять это более или менее...
23.11.2024 7542Экология жизни. Психология: Веками философы и поэты спорят, ЧТО ТАКОЕ ЛЮБОВЬ. Но люди, которые действительно друг...
23.11.2024 7310
Добавить комментарий