Запеченная скумбрия

Ингредиенты:

• Скумбрия 2 шт. (750 г)
• Лимон 100 г
• Оливковое масло 5 г
• Специи для рыбы
• Зелень (укроп, петрушка)
• Соль

Приготовление:

Скумбрию очистите от внутренностей, отрежьте голову и плавники. С одной стороны сделайте несколько надрезов. Половину лимона нарежьте дольками, а из другой половины выдавите сок. Скумбрию сверху и внутри намажьте солью, специями, оливковым маслом, полейте лимонным соком. Внутрь положите зелень, в надрезы засуньте дольки лимона. Заверните скумбрию в фольгу. Запекайте 20-30 минут в духовке или на костре.опубликовано econet.ru

Питательная ценность 1 порции (около 220 г):

• Килокалории  380
• Белки 34 г
• Жиры 26 г
• Углеводы 1 г