Ржаной яблочный пай ( веган )

С ржаным тестом можно творить до бесконечности! Если до этого я выкладывала рецепт постной веганской пиццы, то теперь на основе этого теста мы будем делать сладкий десертный пай.

С ржаным тестом можно творить до бесконечности! Если до этого я выкладывала рецепт постной веганской пиццы, то теперь на основе этого теста мы будем делать сладкий десертный пай. Друзья-веганы, за работу! Да и не только веганы! Всем остальным тоже рекомендую обратить внимание — это лучшее и полезнейшее, что может дать выпечка, ведь в этом яблочном пироге нет сахара, нет пшеничной муки, яиц и масла — и фигура, и здоровье будут в порядке!

Ингредиенты:

Корж:

• Ржаная мука – 250 гр
• Вода – 100 мл
• Масло оливковое – 40 мл (1 стопка)
• Соль – 1 ч.л.
• Щепотка кардамона

Начинка:

• Яблоки – 2 шт.
• Апельсин – 1 шт.
• Клюква – горсть
• Мед
• Корица

Приготовление:

• Сделайте тесто точно таким же образом, как и для веганской пиццы: смешайте все ингредиенты, раскатайте тесто в круг, выложите в разъемную форму либо круг для пиццы, сформируйте бортики.
• Поставьте его в духовку, разогретую до 180 градусов на 5 минут, вытащите.
• Порежьте яблоки: одно небольшими брусочками, второе – тонкими пластинами
• Очистите и порежьте на мелкие кусочки апельсин
• Выложите на корж сначала слой мелких яблок, затем пластины, после апельсины. Посыпьте сверху клюквой, только не переборщите с ней :) Буквально небольшая горсточка
• Выложите сверху на фрукты кусочки меда, посыпьте пай корицей
• Выпекайте минут двадцать. опубликовано econet.ru

​P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet