Экология познания. Бизнес: Наше хозяйство уже 2 года работает как сертифицированный производитель в области растениеводства по европейскому органическому стандарту. Сертификацию прошли наши поля и выращиваемая продукция, которая соответственно, снабжена биомаркировкой с «Евролистком», производство осуществляется под контролем итальянского сертификационного органа ICEA.
Что думает органик-фермер об устройстве органического законодательства в России? Сергей Воданюк, совладелец "Биофермы Кубани" (Краснодарский край), впервые выступил на профильной органической конференции в Москве в октябре 2015 в рамках "Золотой осени". И сразу - объемно и основательно. Г-н Воданюк изложил основные тезисы своего доклада в собственном блоге.
Наше хозяйство – «Биоферма Кубани» уже 2 года работает как сертифицированный производитель в области растениеводства по европейскому органическому стандарту. Сертификацию прошли наши поля и выращиваемая продукция, которая соответственно, снабжена биомаркировкой с «Евролистком», производство осуществляется под контролем итальянского сертификационного органа ICEA.
Сертификация именно по европейскому органическому стандарту была выбрана нами абсолютно осознанно, как наиболее авторитетная и отработанная система органической сертификации. Конечно, гораздо проще и дешевле было сертифицироваться в одной из систем сертификации представляемых сегодня достаточно многочисленными российскими союзами, объединениями и т.п. Но легитимность подобной сертификации в отсутствие законодательного регулирования органического производства в стране весьма сомнительна и не имеет какого-либо юридического статуса.
За прошедшее время мы уже накопили определенный опыт чистого аграрного производства и реализации сертифицированной продукции в наших отечественных реалиях. Конечно, в условиях полного отсутствия поддержки органического производства на федеральном и региональном уровне вести органическое производство крайне затруднительно. Тем не менее, нам удалось освоить основные принципы органического земледелия.
Сергей Воданюк, Биоферма Кубани: "...гораздо проще и дешевле было сертифицироваться в одной из систем сертификации, представляемых сегодня достаточно многочисленными российскими союзами... Но легитимность подобной сертификации в отсутствие законодательного регулирования органического производства в стране весьма сомнительна.".
На сегодняшний день уже отработана технология органического производства в области овощеводства и бахчеводства. С позиции полученного опыта можно отметить, что европейская система сертификации органического производства достаточно логична и понятна, выверена многолетней практикой. С одной стороны, она предельно жесткая в отношении соблюдения базовых принципов органического земледелия, а с другой, сама процедура сертификационного контроля абсолютно прозрачна и объективна.
Однако, как оказалось, основные проблемы возникают не с производством, а с продвижением и реализацией органической продукции. В настоящее время каналы сбыта органической продукции практически отсутствуют. Те немногочисленные торговые структуры, позиционирующие себя в сегменте торговли чистыми экологическими продуктами, в большей части заполнены псевдоорганическими, так называемыми «фермерскими» продуктами, как правило, являющимися продуктами традиционного сельхозпроизводства, т.е. фактически фальсификатами органической продукции. Конечно, это в первую очередь, связано с «правовым вакуумом» в области органического производства и оборота, отсутствием отечественного органического законодательства.
Мы, как производители настоящей органической продукции, кровно заинтересованы в наведении порядка на рынке органической продукции России. Сейчас крайне важны инициативы российских законодателей по формированию отечественной системы сертификации, они важны как для производителей и потребителей органических продуктов, так и для экономики России в целом. Россия объективно обладает самым высоким потенциалом органического производства в мире, т.к. имеет огромный фонд нетронутых, залежных и просто нехимизированных земель пригодных для чистого природного земледелия. Стратегически важно создание системы отечественной сертификации максимально сближенной и гармонизированной с международной системой органической сертификации.
В этой области, на мой взгляд, не нужно «изобретать велосипед». Сельское хозяйство по своей природе очень консервативно и очень прагматично. Изобретённые на бумаге схемы в нем не приживаются, а в российских условиях очень часто превращаются в профанацию, на которой тут же начинает греть руки чиновничий люд. Европейская система органической сертификации - это проверенная уже столетиями в условиях реальной сельскохозяйственной практики система чистого органического производства. Но надо понимать - обычный фермер не сможет выдержать европейскую сертификацию и пройти всю инспекцию. Дело даже не в цене вопроса, а в общении с сертификаторами, в заполнении форм: нужен компьютер, нужно хорошо им владеть, иметь хорошую электронную связь, желательно владеть английским и т.д. Поэтому нужна отечественная нормативная база органического производства, российская сертификация.
Сельское хозяйство... очень консервативно и очень прагматично. Изобретённые на бумаге схемы в нем не приживаются, а в российских условиях очень часто превращаются в профанацию, на которой тут же начинает греть руки чиновничий люд.
При ее введении, на мой взгляд, необходимо принятие, в том числе, законодательной нормы о признании основных международных органических сертификатов наряду с отечественными. Это позволит не потерять переходный конверсионный период отечественной сертификации, ведь если мы примем свой национальный стандарт, то все хозяйства будут находиться в конверсии 2-3 года.
Также это послужит важным фактором взаимного признания и международной интеграции российской системы сертификации, что позволит максимально реализовать огромный экспортный потенциал России в этом сегменте мирового агропромышленного производства, который может быть, в будущем сопоставим, с доходами от экспорта наших природных сырьевых энергетических ресурсов. опубликовано econet.ru
Автор: Сергей Воданюк
P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet
Присоединяйтесь к нам в Facebook , ВКонтакте, Одноклассниках
Источник: https://econet.ua/
Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.Экология здоровья: Целительные звуки (выдохи) влияют на эмоциональное состояние, помогают работе организма и...
15.12.2024 7058Рецепты полезной еды: Ежедневное употребление горсти грецких орехов может помочь снизить вес и риск сердечных...
15.12.2024 6952Экология жизни. Психология: Эти простые, но эффективные рекомендации помогут парам СОХРАНИТЬ ЛЮБОВЬ и теплые...
15.12.2024 6948Экология здоровья: Воспаление лёгких — болезнь, которую не стоит недооценивать. Помните, что до изобретения...
15.12.2024 6840Экология здоровья: ПОДАГРОЙ называют острое воспаление суставов, спровоцированное неправильным питанием. Зачастую...
15.12.2024 6770Экология здоровья: Конечно, есть натуральные средства, помогающие уменьшить воспаление и облегчить боль, но при...
15.12.2024 6568
Добавить комментарий