Подпишитесь
Дом

Вегетарианская диета самая экологичная для планеты

Хотите снизить свое воздействие на окружающую среду? Станьте веганом. Это однин из способов, предложенных исследователями в том, что описывается как наиболее полный анализ влияния сельского хозяйства на Землю.

 

Хотите снизить свое воздействие на окружающую среду?

Станьте веганом.

Это однин из способов, предложенных исследователями в том, что описывается как наиболее полный анализ влияния сельского хозяйства на Землю.

 

Эффективный способ уменьшить ваше воздействие на планету 

 

Вегетарианская диета самая экологичная для планеты

 

 

 

 

Ученый из Оксфорда, Джозеф Пуор (Joseph Poore), возглавлявший исследование, сказал: «Веганская диета - это, пожалуй, самый эффективный способ уменьшить ваше воздействие на планету Земля, это не только парниковые газы, но еще и глобальное закисление среды, евтрофикация (загрязнение водоемов), использование земли и воды. Это намного больше, чем уменьшение ваших рейсов или покупка электромобиля».

Вегетарианская диета самая экологичная для планеты

 

 

 

 

 

 

«Диеты без продуктов животного происхождения ... обеспечивают большую экологическую выгоду, чем покупка устойчивого мяса или молочных продуктов», - говорится в заявлении Оксфорда об исследовании, опубликованном пару дней назад в журнале Science.

 

Ученый Томас Немчек (Thomas Nemecek) из швейцарской сельскохозяйственной исследовательской группы Agroscope присоединился к Пуору для создания базы данных около 40 000 ферм в 119 странах, чтобы оценить воздействия на окружающую среду 40 основных продуктов питания, представляющих 90 процентов того, что мы едим.

 

Они обнаружили, что мясо и молочные продукты производят 60 процентов выбросов парниковых газов из сельского хозяйства и используют 83 процента сельскохозяйственных угодий, но предлагают только 37 процентов белка и 18 процентов калорий. Без потребления молочных продуктов и мяса мировое использование сельскохозяйственных угодий может быть сокращено более чем на 75 процентов.

 

Ученые также обнаружили изменчивость в производстве одного и того же продукта: например, производители говядины с высоким уровнем воздействия на окружающую среду, которые выращивают мясной скот на обезлесенных землях, используют в 50 раз больше земли и создают в 12 раз больше парниковых газов, чем производители говядины с низким уровнем воздействия, выращивающие коров на естественных пастбищах.

Вегетарианская диета самая экологичная для планеты

 

Но все же существует большая разница между говядиной и растительным белком, таким как горох: даже говядина с низким уровнем воздействия производит в шесть раз больше парниковых газов и использует в 36 раз больше земли.

 

«Преобразование травы в "мясо", похоже на превращение угля в энергию. Это связано с огромными издержками в виде выбросов».

 

Многие эксперты по продовольствию высоко оценили исследование. Питер Александр из университета Эдинбурга поделился своим впечатлением: «Мое личное мнение заключается в том, что мы должны интерпретировать эти результаты не как необходимость превращаться в вегетарианец в одночасье, а скорее для того, чтобы уменьшить наше потребление мяса». опубликовано econet.ru  

Если у вас возникли вопросы по этой теме, задайте их специалистам и читателям нашего проекта здесь.

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet

Источник: https://econet.ua/

Комментарии (Всего: 0)

    Добавить комментарий

    Каждый имеет для другого лишь то значение, какое тот имеет для него. Артур Шопенгауэр
    Что-то интересное
    Больше материалов
    Больше материалов