В вопросе здорового питания работает индивидуальный подход. Продукт, полезный для одного человека, другому может причинить вред. Часто проблема заключается в пищевой непереносимости. Как выявить это состояние и чем оно отличается от аллергии на продукты?
Пищевая непереносимость (ПН) - это гиперчувствительность к продукту питания неаллергической природы. ПН дает неспецифические симптомы, которые проявляются как минимум через 2 часа, но обычно через несколько дней после приема конкретного продукта. Поэтому бывает сложно связать ее с определенным видом пищи.
Симптоматика ПН вызвана тем, что в организме не производятся конкретные ферменты для расщепления пищи, что провоцирует сбой работы ЖКТ. Выход - отказ от продуктов, которые организм не воспринимает и правильно не переваривает. В противном случае наблюдаются дисфункции внутренних органов и развитие воспалений и аутоиммунных недугов.
Через время приобретенные заболевания становятся хроническими. На фоне ПН развиваются сбои в обмене веществ, что грозит ожирением. При ПН ухудшается состояние кожи, развивается синдром хронической усталости.
Если ситуация запущена, то возрастает нагрузка на печень и почки. В результате - нарушение системы детокса.
Различают 2 вида патологической реакции на пищу: аллергия и пищевая непереносимость. Между ними есть существенная разница. И аллергия, и ПН могут иметь схожую симптоматику. Но причина аллергии - сбой иммунитета.
Симптомы возникают уже через несколько секунд / минут после приема аллергена: зуд, высыпание, слезы, отек, трудности с дыханием и – в критической ситуации - анафилактический шок. Симптомы проявляются сезонно или круглый год.
Ключевое отличие ПН в том, что ее симптомы проявляются не сразу, а через 1–3 дня после употребления пищи-триггера. Поэтому сложно проследить связь между продуктом и симптомами.
В механизме ПН иммунитет не участвует. Причина - нехватка ферментов. Определенные нарушения могут возникать из-за генетического дефицита белков. Поэтому определенные продукты исключают из пищевого протокола.
Мы в ВКОНТАКТЕ! Подписывайтесь!
Клинические проявления ПН: головные боли, тошнота, депрессия, беспокойство, вялость, изжога, вздутие, запор. Употребление пищи, которая не переваривается должным образом, приводит к воспалению и развитию хронических состояний: кашля насморка, гайморита, ОРВИ, экземы, высыпаний на коже.
Признаки ПН: частая диарея, метеоризм и вздутие, высыпания на коже, тошнота, боли в животе после еды.
Коррекция пищевого рациона поможет выявить причину ПН.
Первый этап корректировки – элиминационная диета. Пошагово из меню исключают потенциально опасные продукты. Процесс продолжается 1-6 недель.
Теперь продукты, которые исключили, вновь включаются в меню. Вводят по 1 продукту в день. И наблюдают за реакцией организма в течении двух дней. Симптомы могут дать о себе знать в течение суток. Если за трое суток реакции не возникло, продукт смело включается в пищевой протокол. Этот этап продолжается 2-4 недели.опубликовано econet
Подписывайтесь! Мы в Одноклассниках!
P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet
Источник: https://econet.ua/
Экология жизни. Психология: Откуда возникают сомнения в решении об окончании отношений, страдания и переживания об...
02.12.2024 7220Экология жизни. Психология: Любовь, это когда вы точно осознаёте, что любите, без пауз и предисловий с объяснениями,...
02.12.2024 7134Экологичное родительство: Для того чтобы быть счастливым и успешным, человек должен уметь эффективно использовать...
02.12.2024 7126Экология здоровья: Простая, быстрая и эффективная методика самопомощи при болях в области шеи, грудного и поясничного...
02.12.2024 6966Экология здоровья: Прежде чем начинать очищение, обязательно проконсультируйтесь с врачом, особенно при наличии любых...
02.12.2024 6918Экология здоровья. Синдром раздраженного кишечника (или СРК) это нарушение работы пищеварительного тракта. Существует...
02.12.2024 6840Экология здоровья: Для быстрого и комфортного похудения важно сочетание нескольких факторов, одним из которых...
02.12.2024 6820Экология здоровья: Гликация – сложнейший процесс в нашем организме, при котором запускается преждевременное старение...
02.12.2024 6696Экология жизни. Психология: Где склоняют к жертве, там всегда есть тот, кто эту жертву с удовольствием примет. Иногда...
02.12.2024 6668Экология жизни. Психология: Если бы человек вообще не испытывал страха, риск погибнуть возрос бы до невероятных...
02.12.2024 6590Экология потребления. Еда и рецепты: Полюбились мне баклажаны в выпечке, невероятно хорошо они сочетаются с тестом,...
02.12.2024 5912
Добавить комментарий