Нагреваем топленое масло в кастрюле объемом 4 л на среднем / слабом огне. Вводим куркуму, через 10 сек. добавляем семена тмина. Через 5 сек. кладем листья карри, соль, асафетиду еще на 10 сек., пока листья не станут хрустящими. Отправляем в кастрюлю цветную капусту и таро, перемешиваем, чтоб овощи хорошо перемешались с пряностями, и готовим в течение 2–3 мин. Добавляем 5 стак. воды и доводим до кипения, накрываем крышкой, уменьшаем пламя и варим, пока цветная капуста и таро не станут мягкими. Нам потребуется до 15 мин.
Добавить комментарий