Разрезаем кочан цв. капусты на 4 части и удаляем сердцевину. Разламываем каждую четверть на кусочки среднего размера, разрезая на 2 части большие соцветия. Для приготовления риса при помощи кухонного комбайна устанавливаем S-образное лезвие. Отправляем в комбайн ¼ часть всей цв. капусты и измельчаем до рассыпчатого состояния. Важно не перестараться, в противном случае наш «рис» окажется мягким и липким. Как альтернатива: натираем все капустные четверти на крупной терке.
Добавить комментарий