Замороженные цветы в Нидерландах

В питомнике «Вейгелия» ботаники заморозили цветы, распылив на них воду. Чтобы понять эту методику, необходимо вспомнить свойства воды, которые ставили в тупик многих ученых.

        Обычно весна в Европе наступает в конце февраля, но пока погода не балует. Ночами еще держится минусовая температура. Кроме того, дует холодный порывистый ветер и идет снег.

        Такие погодные условия стали настоящим испытанием для садовых растений, которые уже готовы цвести. Садоводам Нидерландов пришлось защищать своих питомцев самым непредсказуемым на первый взгляд методом.

        В питомнике «Вейгелия» ботаники заморозили цветы, распылив на них воду. Чтобы понять эту методику, необходимо вспомнить свойства воды, которые ставили в тупик многих ученых.

        Замерзая, вода окутывает цветы и листья растений «ледяной шубой». Во время этого процесса выделяется тепло ― 335 Дж на каждый 1 грамм замерзающей воды. Таким образом повышается температура растений и сохраняется за счет плохой теплопроводности льда. В итоге смертельный мороз им не страшен, поскольку они одеты в «ледяные шубы».