Щелочные напитки

Ответ на первую часть вопроса фактически содержится в названии, то есть к щелочным напиткам относятся жидкости, имеющие повышенный уровень рН- в районе 7,5-9 (обычная питьевая вода обладает нейтральным уровнем рН -7). Соответственно, щелочная вода - это обычная вода, только с повышенным уровнем рН. Что касается щелочной диеты, то это рацион питания, в котором 80% занимают так называемые «щелочные» продукты - капуста, яблоки, абрикосы и шпинат, а также огурцы, авокадо, кале, лимоны, сельдерей, брокколи.